mediaseruni.co.id – Harga komoditas hortikultura seperti cabai dan bawang merah yang kerap bergejolak di pasaran akhirnya mendapat sorotan tajam. Kementerian Pertanian (Kementan) baru-baru ini mengungkap sejumlah faktor utama di balik ketidakstabilan harga yang menjadi momok bagi konsumen sekaligus tantangan berat bagi para petani di Tanah Air.
Freddy, Direktur Hilirisasi Hasil Hortikultura Kementan, menjelaskan bahwa persoalan ini bermula dari karakteristik unik usaha tani hortikultura. Mayoritas petani masih bergerak secara individual dengan luasan lahan garapan yang relatif sempit, seringkali kurang dari satu hektar. Ketiadaan jadwal tanam yang terkoordinasi dan terencana juga turut memperparah kondisi, mengakibatkan produksi dan pasokan di pasar menjadi sulit diprediksi. Inilah yang memicu fluktuasi harga yang merugikan banyak pihak.
Menyikapi kondisi tersebut, Kementan tidak tinggal diam. Freddy menegaskan bahwa pihaknya terus menggenjot program hilirisasi untuk meningkatkan kapasitas dan skala usaha petani hortikultura. Petani kini didorong untuk meninggalkan pola kerja mandiri dan beralih ke model usaha yang lebih kolektif. Langkah ini merupakan bagian dari semangat Kementan untuk "menaikkelaskan" para pelaku usaha di sektor pertanian.
Lebih lanjut, Kementan menekankan pentingnya kepastian permintaan dari pembeli atau buyer sebelum petani memulai proses penanaman. Dengan adanya jaminan pasar yang jelas, petani dapat merencanakan produksi secara lebih matang, mulai dari menentukan kualitas, kuantitas, hingga harga jual yang sesuai dengan kebutuhan pasar. Strategi ini diharapkan mampu menciptakan stabilitas harga yang menguntungkan semua pihak, baik produsen maupun konsumen.
Tinggalkan komentar