mediaseruni.co.id – Kabar kurang sedap datang bagi para ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner di tanah air. Memasuki perdagangan pada Rabu (11/11/2026), sejumlah komoditas bahan pangan pokok terpantau mengalami tren kenaikan harga yang cukup signifikan di berbagai wilayah. Lonjakan ini mencakup berbagai jenis kebutuhan dapur, mulai dari bumbu dapur, beras, hingga protein hewani.
Berdasarkan data terbaru yang dihimpun dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia, kenaikan harga paling mencolok terlihat pada komoditas cabai rawit merah. Komoditas yang menjadi primadona penyedap rasa ini mengalami kenaikan sebesar 2,32 persen, sehingga harganya kini menyentuh angka Rp97.100 per kilogram. Kondisi ini tentu menjadi perhatian serius mengingat cabai merupakan salah satu komponen biaya produksi utama bagi pedagang makanan.
Tak hanya cabai, kelompok protein hewani juga tidak luput dari fluktuasi harga. Daging sapi kualitas I saat ini dibanderol dengan harga Rp153.300 per kilogram, mengalami kenaikan tipis sebesar 0,46 persen. Sementara itu, untuk daging sapi kualitas II, harganya kini berada di level Rp144.100 per kilogram setelah mengalami kenaikan sebesar 0,42 persen.
Sektor bumbu dapur lainnya, yakni bawang-bawangan, juga menunjukkan tren penguatan harga. Bawang merah tercatat naik 0,8 persen ke posisi Rp37.650 per kilogram. Di sisi lain, bawang putih mengalami kenaikan sebesar 0,52 persen dengan harga jual mencapai Rp38.450 per kilogram.
Kenaikan harga juga merambah pada komoditas beras yang menjadi makanan pokok mayoritas penduduk Indonesia. Berbagai tingkatan kualitas beras mengalami penyesuaian harga. Beras kualitas bawah I naik 0,33 persen menjadi Rp15.000 per kg, sedangkan beras kualitas bawah II naik 0,34 persen menjadi Rp14.800 per kg. Untuk kategori medium, beras medium I naik 0,6 persen menjadi Rp16.750 per kg dan beras medium II naik 0,3 persen menjadi Rp16.550 per kg. Sementara itu, beras kualitas super I dan II masing-masing berada di angka Rp18.050 dan Rp17.500 per kilogram.
Selain itu, kebutuhan pokok lainnya seperti gula pasir dan minyak goreng juga mengalami kenaikan. Gula pasir kualitas premium naik 0,48 persen menjadi Rp20.750 per kg, sementara gula pasir lokal naik 1,03 persen ke angka Rp19.700 per kg. Untuk minyak goreng kemasan bermerek, kategori I naik menjadi Rp24.450 per liter dan kategori II naik menjadi Rp24.700 per liter.
Kenaikan harga yang terjadi secara serentak pada berbagai lini pangan ini diharapkan dapat segera dipantau oleh pemerintah agar stabilitas harga di tingkat konsumen tetap terjaga dan tidak membebani daya beli masyarakat secara berlebihan.
Tinggalkan komentar